Archives Quotidiennes: 5 November 2013

20èmes "Dîners Vignerons" 2013

« La Sommellerie » – Châteauneuf du Pape 

  La Sommellerie vous invite à venir découvrir les 20èmes « Diners Vignerons » 2013, dans la salle du « caveau »

 Plus que deux semaines avant de rencontrer M et Mme Chaussy et découvrir le « Mas de Boislauzon ».
Ils partageront avec vous leurs meilleurs vins en accord avec les mets élaborés par notre chef de cuisine, autour d’une tâble d’hôtes.

 Samedi 16 Novembre en compagnie du Mas de « Boislauzon » 

 Menu,

Foie gras mi-cuit, confiture d »échalote aux groseilles, pain d’épices maison,
Châteauneuf du Pape Blanc 2012,

Filet de bar, jus au lard, champignons poêlés,
Châteauneuf du Pape cuvée Blanc 2011,

Gâteau d’agneau aux cocos de Paimpol, jus de chorizo et sa chips,
Châteauneuf du Pape Rouge 2011,

Assiette fromagère,

Tiramisu des vendanges,
Châteauneuf du Pape, cuvée du Quet 2006,

Autre moment d’exception, le Samedi 30 Novembre en compagnie de M Voeux du Château de « La Nerthe »

Menu,

Foie gras mi cuit, confiture d’échalotes aux groseilles, pain d’épices maison,
Châteauneuf du Pape Blanc 2011,

Filet de bar, jus au lard, champignons poëlés,
Clos de Beauvenir, Châteaneuf du pape blanc 2009,

Gâteau d’agneau aux cocos de Paimpol, jus de chorizo et sa chips,
Châteauneuf du Pape Rouge 2006,

Assiette Fromagère,
Châteauneuf du Pape Rouge 2000,

Moelleux au chocolat Guayaquil sur sa crème de chocolat blanc,
Châteauneuf du Pape, Cuvée des Cadettes rouge 2009,

 

La dernière date à ne pas manquer : 

  • Samedi 7 Décembre en compagnie du Clos « Mont-Olivet »,

 Tarif / Rates :

  • 68 € ttc par personne. Chaque menu est différent et est composé d’une entrée, d’un poisson, d’une viande, d’une assiette fromagère et d’un dessert. (Il est communiqué sur simple demande) / 68 € ttc per person.
  • Demi pension « séjour Saint Vigneron » à 269 € ttc pour un couple (diners, boissons, eaux, café, chambre et petit-déjeuners)
  • half board package : 269 € for a couple (diners, wine, water, coffee, room, include breakfast)