Mas de l’Amarine

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Bienvenus dans l’alchimie rebelle d’une auberge contemporaine.

Mille exquises attentions et détails raffinés pour savourer chaque moment d’une simple et rare vérité.

Le mas agricole, œuvre intemporelle au cœur du jardin d’arbres centenaires et de fleurs aux senteurs ensoleillées, vous invite à découvrir toute l’originalité de la demeure. Maison d’artiste, mise en beauté par le peintre Roger Bezombes dans les années 50, elle joue de mosaïques en couleur et de curiosités insolites.

Telle la palette du peintre, trois chambres & deux suites spacieuses sont baignées de lumière et de volupté. Chacune dotée d’une personnalité élégante, elles appellent les hôtes à la rêverie…

Au restaurant la magie s’installe. Bernard signe avec humour et originalité une cuisine saisie sur l’instant dédiée aux beaux produits du terroir. Les vins, soigneusement sélectionnés, sont les bijoux précieux qui apportent la scintillance finale.

Recevoir & partager, tout un art que nous cultivons.

Sélection de Plats

  • Langoustines raidies au moment, barigoule d’artichauts violets, vinaigrette au sésame & condiment au chorizo ibérique.
  • Rougets de roche en portefeuille au fenouil & olives taggiasche, tian provençal au thym, jus de poissons de roche.
  • Mètre de glaces & sorbets maison à partager.

Cuisinier

Chef Cuisinier:
COLOMA Bernard

Dans la Cave

La carte évolue au gré des dégustations et s’adapte comme la cuisine au fil des saisons.

Les Prix

Menu min. : 29 €
Menu max. : 35 €
Carte (prix moyen plat) : 35 €

Coordonnées

Adresse:
Ancienne voie Aurélia
13210 St Rémy de Provence
France
GPS:
43.78194632906302, 4.850122595526727
Téléphone:
04 90 94 47 82
Contacter l'Établissement
Web:
http://www.mas-amarine.com

Horaires

Lundi:
Fermé
Mardi:
Fermé
Mercredi:
midi / soir
Jeudi:
midi / soir
Vendredi:
midi / soir
Samedi:
midi / soir
Dimanche:
midi / soir
Horaires Saisonniers:
Pendant l'été, ouvert tous les soirs pour le dîner, du jeudi au dimanche pour le déjeuner.

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Cuisine